C'est devenu une tendance pour les consommateurs de plus en plus sensibles au développement durable. La restauration responsable, quant à elle, intègre les trois piliers du développement durable dans son activité : environnemental, économique et social.
Lors de cette formation, vous apprendrez à innover, à proposer de nouvelles offres de restauration ou un nouveau concept de restauration s’inscrivant dans une démarche responsable et durable et à les valoriser auprès de votre clientèle.
Pré-requis : Avoir de l’expérience dans la restauration.
Être sensible au développement durable et souhaiter s’inscrire dans cette démarche.
Mise en pratique : icebreaker, quizz interactif, échanges et discussion, atelier World Café.
Mise en pratique : atelier d’intelligence collective pour cadrer le projet
Mise en pratique : Préparation d’une trame d’entretiens, réalisation d’interviews de recueil des besoins auprès de consommateurs.
Mise en pratique : réaliser un persona (personnage représentatif des consommateurs interviewés)
Mise en pratique : Atelier benchmark collectif pour trouver des exemples d’offres de restauration responsables et durables inspirantes.
Mise en pratique : atelier Design Thinking fleur de lotus
Mise en pratique : réalisation d’un storyboard de l’offre
Mise en pratique : Construire le Circular Canva de votre offre de restauration.
Mise en pratique : Atelier “Affiche publicitaire” et présentation de l’offre
Les méthodes pédagogiques employées par nos formateurs et formatrices s’appuient sur l’expérience active des participants, la créativité et le co-développement.
Nos formations respectent les différents styles d’apprentissage de l’adulte afin de permettre à l’ensemble des participants de vivre une expérience mémorable et utile à leur pratique professionnelle.
Chaque séquence pédagogique est organisée en quatre grands « temps forts » :
Tarif individuel : 1500€ TTC
Tarif groupe : nous consulter
Toutes les formations que nous dispensons en présentiel et à distance en classe virtuelle peuvent entrer dans le cadre de la formation continue et être financées par les OPCO, Pôle Emploi et le FNE-Formation.
Nous pouvons également mettre en place un accompagnement post-formation pour mettre en pratique le Design Thinking dans votre projet et votre vie professionnelle : nous consulter
VOTRE SOCIETÉ A BESOIN
D'UNE OFFRE PERSONNALISÉE ?
Toutes les formations que nous dispensons peuvent entrer dans le cadre de la formation continue.
Une convention de formation sera établie dès votre inscription.
Nous fournissons à l’ensemble des participants les supports de présentation ainsi que l’ensemble des documents créés pour les études de cas ou ateliers.
Besoin d’un accompagnement spécifique ?
Discutons-en en toute discrétion.
Chaque formation se déroule à partir de 4 inscrits minimum. Des groupes étant en constitution, veuillez nous contacter pour connaitre la date de votre prochaine session. Pour les sessions inter-entreprises, les inscriptions restent ouvertes jusque 15 jours avant le début de la formation si des places restent disponibles.
Après vous être inscrits, vous recevrez par voie dématérialisée une convocation indiquant l’adresse et les horaires de la formation ou les liens d’accès à la classe virtuelle si la formation est à distance. Si des participants ont des horaires à ajuster, ils sont alors définis en début de session en accord avec le groupe. A l’issue de la formation, une évaluation sera à compléter dont les indicateurs nous permettent de garantir des formations de qualité.
EMY DIGITAL est soucieux d’accueillir les personnes en situation de handicap sans discrimination. Nous veillons à garantir l’égalité des droits et des chances des personnes handicapées pour accéder à la formation et pour leur permettre de valider leur parcours. Merci de nous contacter : pour identifier ensemble un risque d’écart entre les aptitudes de la personne et les exigences de la formation, pour organiser l’accueil en présentiel dans les locaux dédiés à la formation ou à distance.
Toute commande passée auprès d’EMY DIGITAL implique l’adhésion entière et sans réserve du client aux Conditions Générales de Vente.
Le règlement intérieur s’applique à tous les stagiaires participant à une action de formation organisée par EMY DIGITAL et ce pendant toute la durée de la formation suivie.
Les participants sont évalués par le formateur ou la formatrice tout le long de la formation par différentes méthodes (Quizz, livrables projets, mises en situation …)